Menos Oros, Caperucita. 1ª Parte: Bacchus y las 21+1 medallas de Oro.

 

Estoy tan tranquilo escuchando la radio y, de repente, sale un anuncio: la bodega García Carrión obtiene 22 medallas de oro en el prestigioso concurso Bacchus.

Pues como que me resbala un poco.

Como ya he dicho en este mismo blog, no me fío de los concursos de vinos, y también alguna que otra vez ya os he contado lo que me parece la calidad de los vinos de García-Carrión, me alegro por él o la que le guste, pero no es mi marca.

Al cabo de unos días, un amigo me manda un mensaje por tuiter: “Sólo tú puedes disfrutar esta noticia” y me manda un enlace a esta noticia de Vinetur con este bonito titular:

“Récord histórico: García Carrión, la bodega más premiada en la historia de Bacchus”

Bueno, pienso, tampoco es tan raro, presentará todos los años un chorro de vinos, es normal que le den chorrocientas medallas.

Pero lo mejor es el subtítulo: “García Carrión consolidan su liderazgo mundial con 22 medallas de oro en Bacchus 2024”

A ver. Espera. Para la cinta, vamos a pensar lo que estamos diciendo…

¿Qué García Carrión consolida lo qué?

Que García Carrión es un líder de ventas de vino a nivel mundial, pues mira, me lo creo, no son unos vinos que me gusten, pero hay que reconocer que venden millones de botellas y que tienen un peso específico en el sector del vino, mi enhorabuena a sus accionistas.

Que este “liderazgo mundial” se consolide por obtener 22 medallas de oro de un concurso de vino, ¿en qué se basa este artículo (guion gordo) publirreportaje?, es más, ¿liderazgo de qué?, porque lo primero que pensé es que se hacía referencia a un liderazgo dentro del mismo concurso o por el número de ventas, pero es que leyendo el primer párrafo del artículo-promoción, dice:

“Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), es actualmente el concurso internacional de vinos más destacado en España, conocido por su rigor y excelencia.”

Anda, ¿y esto quién lo decide, bajo qué criterios, dónde se ha publicado, qué es lo que han dicho el resto de concursos nacionales?

Pero justo al lado me encuentro la solución: “El jurado de Bacchus está compuesto por Masters of Wine, Masters of Sommelier, enólogos de renombre y periodistas especializados, lo que subraya la seriedad del certamen.”

Vale, han sido los cojones morenos de alguien pasaba por ahí, porque de todos es sabido que los otros concursos de vinos no son serios ni traen jurados de renombre y/o profesionalidad.

Y como se trata de un concurso abierto a todos los países del mundo y García Carrión es el que más medallas de oro ha ganado, junto con los cojones morenos del que pasaba por ahí, ya sabemos porqué esta bodega es el líder mundial… de lo que sea.

Pues esto, para mí…, ya era suficiente para dedicarle una, dos o varias entradas para el blog y daros mi opinión sobre Bacchus y las 21+1 medallas que le han dado a García Carrión en la edición del 2024. Quedaros con eso de las 21+1 medallas.

 

En este punto, tengo que advertir que las entradas pueden ser algo plomos y aburridas, van a salir datos, números, referencias al reglamento del concurso de vinos o a otras publicaciones del blog, pero entiendo que si voy a dar una opinión sobre el concurso y sobre los participantes del concurso, tenéis que conocer cuáles son los fundamentos de esta opinión con datos lo más objetivos e imparciales que me sean posible, pero intentando ser lo más ameno posible.

Dicho esto, entrad por vuestra cuenta y riesgo, ya que una vez que comencéis a leer, ya nunca volveréis a ser las mismas personas que antes fuisteis.

 

Para empezar.

¿Qué es Bacchus y la Unión Española de Catadores?

La Unión Española de Catadores se definen como “una organización sin ánimo de lucro que pretende fomentar la cata y el conocimiento del vino y otros alimentos.”, se prestan a asesorar a empresas que requieran de análisis sensoriales de alimentos, al tiempo que colaboran y/u organizan concursos de vinos, como el que ahora os voy comentar, el Bacchus.

Muy resumido, Bacchus es un concurso internacional del vinos, vermús y destilados procedentes del vino, que se celebra en España y cuyo espíritu es el reconocer la excelencia y calidad de los mismos (como el otro  99,99% de los concursos de vinos). Para ello, las bodegas y/o destilerías mandan muestras de los productos que quieren que participen en el concurso, y una vez recibidas todas, un ejército de jurados catan estas muestras, de acuerdo con el reglamento del propio concurso, que se encuentra avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). De cómo se realizan estas catas y la forma en cómo se puntúan los vinos, es bastante parecido a lo que ya os conté de forma exhaustiva en esta entrada del blog.

Una vez obtenidas las puntuaciones, pasamos al tema de los premios. La organización del concurso ha decidido que el número de premiados no superaría el 30% del total de muestras presentadas, es decir que si se presentan (por ejemplo) 1000 vinos, como mucho pueden ser premiados 300 (en teoría).

Estos premios están divididos en 3 categorías, a saber:

-       Bacchus de Plata: para vinos con puntuaciones entre los 85 y 88 puntos

-       Bacchus de Oro: para vinos entre 89 y 92 puntos

-       Gran Bacchus de Oro: para vinos con puntuaciones superiores a 93 puntos.

¿Qué pasa si la suma de vinos con “derecho” a medalla supera el tope del 30% de vinos premiados? Pues según los organizadores (artículo XII del reglamento), “un programa informático realizará el oportuno ajuste” No se detalla en qué consiste el ajuste, en otros concursos se eliminan los vinos que menor puntuación tengan, bien por la valoración total, bien por la menor valoración en alguna de las características de la cata. En teoría.

 

Entonces, el mecanismo del concurso (hasta ahora) es relativamente simple: una bodega presenta sus vinos o vermús, estos son catados y puntuados, y si llegan a ciertos puntos, te entregan un bonito diploma que dice que han tenido una medalla de colorines. La realidad es algo más compleja, no quiero extenderme mucho, pero puedes consultar esta entrada del blog en la que os explico todo el entresijo.

 

Hasta aquí el concurso, ahora os explico lo que he hecho yo.

Mi primera intención era coger los premiados de las últimas cinco ediciones, hacer una coqueta base de datos y ver que salía, si es verdad que los chicos de Don Simón son los que más medallas de oro tienen, qué otras bodegas tienen muchas medallas, y qué vinos son los que están en categorías inferiores a un Pata Negra Valdepeñas, para que nos vamos a engañar.

Una de las (pocas) cosas buenas que tiene la web de Bacchus, es que tiene disponible el medallero de varios años en formato PDF, que fácilmente se pueden convertir en formato Excel. ¿Por qué no hacerlo a un formato Access que es mucho mejor para hacer bases de datos? Pues sobre todo porque hace más de 20 años que no lo manejo y uso Excel con una relativa soltura. No me pidas que te programe una macro o use fórmulas matriciales complejas, pero para hacer una pequeña base de datos de cinco campos (Bodega, marca, añada, IGP y Tipo de Medalla) es más que suficiente, tampoco tenía sentido complicarme la vida.

Iluso que soy.

 

Como aquello parecía más o menos sencillito, me vine p’arriba y decidí que iba a ampliar la base de datos con los medalleros desde 2013 hasta el día de hoy.

 

Ole yo y mi masculinidad. Y ahí empezó el horror.

 

Por un lado, he tenido que usar varios conversores PDF a XLS porque no todos separaban bien los campos, ha habido alguna dificultad con los espacios, los puntos, las comas y el reconocimiento de las mayúsculas, pero esto se puede solucionar relativamente fácil, pero el verdadero problema de la base de datos han sido el nombre de las bodegas, las marcas de los vinos y los nombres de algunas Denominaciones de Origen.

 

Entiendo que para la organización del concurso no es de vital importancia mantener una uniformidad en el nombre de bodegas y marcas, y que muchas veces sean las propias bodegas las que varíen sus propias denominaciones comerciales o societarias. Por poner un ejemplo, una bodega que presenta sus vinos a concurso bajo la figura de Sociedad Cooperativa Agrícola, la misma sociedad se ha denominado en el concurso como “S. Coop A. San Tolomeo”, o “Soc. Cooperativa San Tolomeo”, o “San Tolomeo S.C.A”, o “Bodegas San Tolomeo S.C.A”. No digo nada cuando he encontrado nombres tipo “Agrícola Porronera” que unos años se presentan con ese nombre (que es de la sociedad mercantil), y en otras ediciones usan su nombre comercial tipo “Bodegas del Alto”.

También me he encontrado cambios de sociedades, que me han complicado algo la vida. Ejemplo, Bodegas Valdubón. Imagino que en el principio de los tiempos sería de unos socios, estos lo vendieron a Freixenet, y ahora es propiedad de Ferrer Wines, por lo que a la hora de tabular los vinos no puedo hacer que todos sean de una bodega única o de un mismo grupo empresarial.

También me he encontrado muchísimos vinos de una misma bodega que han sido premiados por distintas razones sociales. Otro ejemplo: Un Viña Monty ha sido galardonado bajo la bodega Montecillo y en otra ocasión bajo Osborne, ¿por qué? porque Montecillo es una bodega del grupo Osborne. Lo mismo pasa con Cruz de Alba o Ramón Bilbao (que pertenecen a Zamora Company), o Portia que pertenece al grupo Faustino.

Esto me lleva al grupo García Carrión. Durante años han presentado sus vinos bajo la bodega que los producía, así los vinos de La Mancha los podía hacer Señorío Los Llanos, o Antaño, o García Carrión La Mancha; los de Ribera los hacía Viña Arnaiz, los de Rioja Marqués de Carrión y los cavas los podía hacer Jaume Serra, por poner un ejemplo. Pero desde la edición de 2023 todos O CASI TODOS los vinos del grupo García Carrión se atribuyen los premios a J. García Carrión independientemente del origen o bodega que produzca el vino.

Como lo que pretendo es hacer una comparación de los premios que ha obtenido a lo largo de las ediciones del concurso, y hacer comparaciones con otras bodegas y grupos empresariales, he tenido que coger las bases de datos y unificar los vinos de distintas bodegas pero que pertenecen a una misma empresa o grupo empresarial, teniendo en cuenta siempre que he podido, los cambios de propiedad de bodegas o empresas. Otro ejemplo clarificador: Bodegas Galegas es una marca que engloba a varias bodegas, Rectoral de Amandi, Rectoral do Umia o Bodega Alanís entre otras, que han obtenido premios con el nombre de estas bodegas o con el nombre de la bodega matriz.

 

Pero esto también me da problemas.

 

Los medios de comunicación y la propia García Carrión publicitan (que no anuncian) que en la edición Bacchus 2024 este grupo empresarial ha obtenido 22 medallas de oro. Según el listado de premios de esta edición, García Carrión ha obtenido 21 medallas de oro que son estás:

¿Dónde está la medalla 22, ha habido un error de algún tipo? Pues eso pensaba yo, pero en un par de comunicados publicitarios he visto que atribuían la medalla 22 al vino “Navas del Emperador Crianza 2020”, pero este vino no lo ha presentado (teóricamente) García Carrión a concurso, lo ha presentado Desarrollo de Marcas, que es una gran distribuidora de alimentos de marca blanca para distintos supermercados como Lupa, MásyMás, SuperTambo entre otros, y este no es el único vino que ha ganado alguna medalla con Desarrollo de Marcas, algunos también pertenecen a García Carrión, pero también a Cruz Conde, por poner el enésimo ejemplo.

Hay un caso parecido con Lidl, que presentó en las ediciones de los años 2014, 2015 y 2016 una parte importante de los vinos que comercializaba (y algunos aún comercializa hoy), pero que son vinos por/para que no hace esta cadena de supermercados, no sé si las bodegas propietarias de esos vinos han podido presentar los mismos vinos pero con otros nombres en esos mismos año u otros.

Otro gran problema para crear las bases de datos ha sido la ortografía, es asombrosa la cantidad de tildes que faltan a lo largo de todas las ediciones, sobre todo en las cinco últimas. El problema reside en que están mezclados los errores con la palabra bien escrita. Por poner ejemplo, Martín de Códax puede estar escrito como Martín Codax o Martin Codax, muy raramente como Martín Códax.

Sebastian, Mexico, Republica de Moldavia, Martin, Martinez, entre otros, llenan los registros de las bases de datos. ¿Es fácil de solucionar? Si, pero no. Se puede reemplazar Martin por Martín, pero ¿y Diez por Díez? Pues esa pelea he tenido con Diez Siglos de Verdejo, Bodegas Diez de Merito (las dos sin tilde) o Alvarez y Diez (lo mismo)

 

Y si toooooodo esto ha pasado con las bodegas españolas, no quiero pensar lo que puede haber con bodegas de Túnez (con tilde), México, Alemania, Eslovenia, República Checa, Brasil, etcétera. Es que, de hecho, no me atrevo a meter mano a esa parte de las bases de datos porque puede que me tengan que ingresar en un frenopático. No obstante, alguna cosilla comentaré en la próxima entrada.

 

Y ya para finalizar los problemas, o bien Excel o bien mi portátil no tienen suficiente capacidad para gestionar una única base de datos, por lo que he tenido que dividirla en dos, una del año 2013 al 2019 y otra del 2020 al 2024, la cosa ha mejorado pero tampoco es para tirar cohetes.

 

¿Por qué me he puesto algo extenso, pesado y tostón explicando esto? Porque en las próximas entradas expondré partes de las bases de datos, haré referencias a tales bodegas, vinos, medallas, y a pesar de las horas que he dedicado a corregir errores, cohesionar datos y consolidarlos, es posible que haya algún error bien por mi parte, bien por parte de terceros, pero necesito que comprendáis que lo que está por venir, es complejo de cojones.

 

Eso sí, y a excepción de las medallas de la AEPV, NO VUELVO A HACER UN SOLO ANÁLISIS CONCURSO DE VINOS.

Lo Juro.