Resaca navideña II: las luces

Esto....

... es otra cosa....

¿Por dónde iba...?, ¡ah, luces!....

La verdad es que aún me quedaba algo de resquemor por el verdejo, no me cuadraba (ni me cuadra) que ese vino no funcionara en casa, pero tampoco era ni es cuestión de darle más vueltas, más si cabe si me regalan vino en estuche..., y con sorpresa....

Paula me viene un día con un maletín y me dice que es mi regalo. Al abrirlo ahí estaban dos botellas de un vino de Ribera del Duero reserva, cosa fina pensé... Pero justo en el medio del maletín sobre salía una cajita, a primera vista parecía una caja de bombones o de vasos, pero ahí estaba la sorpresa... Apilados en perfecto orden se disponían una serie de botes de cristal  numerados. Me costó un poco reaccionar y en saber lo que era: tarritos con los olores típicos del vino y sus defectos, los entendidos lo llaman la "nariz del vino", sirve para entrenar el olfato con los distintos olores y defectos que pude tener un vino: olor a cuero, frutas del bosque, etc... La verdad es que es un pedazo de regalo, tanto por el vino como por el complemento, y sobre todo, por quien me lo regaló.

Decidido. El vino de la nochevieja será el Valdubón. He oído hablar algo de la bodega, un tanto irregular aunque los comentarios del vino en cuestión, son buenos. 

Este año no he podido ir al pueblo a celebrar las fiestas, tocaba trabajar, así que mis padres y mi hermana bajaron a celebrar con nosotros nochevieja y año nuevo. Siempre me bajan algo de verdejo, saben que me gusta y además las botellas no tardan mucho en caer, pero en esta ocasión me han traído otra variedad..., un semidulce a base de sauvignon. 

A este vino es imposible decirle que no...., solo creeré que no te gusta el vino si le dices que no a una botella de esta maravilla..., entra de maravilla, si no te das cuenta y andas en buena compañía, tres o cuatro botellas caen fijo.... De este no necesitaba referencias....

Llegado el momento de la cena, proceder al momento de la apertura de las botellas, momento de canguele: el corcho de la botella de Valdubón tiene moho verde y presupongo lo peor. No hay nada que perder, hay otras botellas esperando...pero al pasar el dedo por el corcho, desapareció buena parte del moho, vamos, que era superficial.

Tras dejar que respirara un poco, fuí llenando copas. Lo típico, a mi no me pongas mucho, a mi no me va el tinto, solo un poco...., pero tras los primeros sorbos, la botella, rulaba entre nuestras manos al ritmo que bajaba el nivel...., muy buena señal. Un vino un poco alcohólico, pero goloso, muy redondo...

No hubo turno para media ronda más...., la botella se quedó en los entremeses....

La de sauvignon tuvo algo más de historia, un culín que quedó para el día siguiente, sabemos que achispa lo justo para que salir bailando...

Doy fé...